KHÓA HỌC KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN – CẤP CHỨNG CHỈ NGHỀ TOÀN QUỐC

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn về nguồn nhân lực có tay nghề cao trong ngành F&B, Trung tâm liên tục khai giảng khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn. Khóa học cung cấp kiến thức nền tảng vững chắc, kỹ năng thực hành điêu luyện và chứng chỉ nghề giá trị giúp học viên tự tin lập nghiệp hoặc thăng tiến trong công việc.

1. Đối tượng tham gia học

Khóa học được thiết kế linh hoạt, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng khác nhau:

Người mới bắt đầu: Cá nhân muốn theo đuổi nghề bếp chuyên nghiệp từ con số 0.
Người đã có kinh nghiệm: Đầu bếp, phụ bếp tại các nhà hàng, quán ăn muốn hệ thống hóa kiến thức và thi lấy chứng chỉ để hoàn thiện hồ sơ pháp lý.
Nhân sự bếp công nghiệp: Thành viên ban quản lý, đầu bếp tại các bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện, cơ quan… cần bổ sung chứng chỉ theo quy định.
Chủ doanh nghiệp tương lai: Học viên có nhu cầu học để mở quán ăn, nhà hàng, kinh doanh mô hình ẩm thực tự chọn.

2. Nội dung chương trình đào tạo

Chương trình học chú trọng 80% thời lượng thực hành, bám sát thực tế phòng bếp:

Tổng quan và Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP): Quy tắc an toàn trong phòng bếp, cách bảo quản và quản lý nguyên vật liệu để tối ưu chi phí.
Kỹ năng bổ trợ: Kỹ thuật sử dụng dao, thớt, vận hành các thiết bị bếp hiện đại; kỹ năng sơ chế, cắt thái nguyên liệu chuẩn xác.
Kỹ thuật chế biến nước dùng, nước sốt: Phương pháp ninh xương, làm nước dùng trong/đục, công thức các loại sốt nền tảng (Á – Âu).
Thực hành chế biến món ăn chuyên sâu:
- Học phần món Á (Món Việt truyền thống, món Hoa, Hàn, Nhật…).
- Học phần món Âu (Các món steak, salad, mỳ Ý, súp…).
Phương pháp xây dựng thực đơn: Cách tính định lượng (food cost), lên menu cho nhà hàng, tiệc cưới hoặc bếp ăn công nghiệp.
Trang trí và decor: Nghệ thuật trình bày món ăn hiện đại, thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

3. Thông tin về khoá học

Thời gian đào tạo: Từ 1.5 đến 3 tháng
Lịch học linh hoạt: Có các lớp Thứ 2 – 4 – 6, Thứ 3 – 5 – 7 hoặc lớp cuối tuần (Thứ 7 & Chủ nhật) phù hợp cho người vừa học vừa làm.
Hình thức đào tạo: Học online hoặc trực tiếp (Liên hệ hotline để được tư vấn chi tiết)
Học phí: 2.000.000 vnđ
Chứng chỉ tốt nghiệp: Sau khi hoàn thành khóa học và đạt yêu cầu bài kiểm tra cuối khóa, học viên được cấp Chứng chỉ sơ cấp nghề “Kỹ thuật chế biến món ăn” có giá trị lưu hành toàn quốc, đủ điều kiện pháp lý để mở quán hoặc ứng tuyển vào các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể.

4. Điều kiện tham gia học

Là công dân Việt Nam hoặc người nước ngoài đang cư trú hợp pháp tại Việt Nam.
Độ tuổi: Từ 15 tuổi trở lên.
Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Trung học cơ sở (Cấp 2) trở lên.
Sức khỏe: Có đủ sức khỏe để tham gia học tập và làm việc trong môi trường ngành bếp (không mắc các bệnh truyền nhiễm).

5. Hồ sơ đăng ký

Học viên vui lòng chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ sau khi đến nhập học:

Đơn đăng ký học nghề (theo mẫu của Trung tâm).
01 Bản sao CCCD/Chứng minh nhân dân (có công chứng).
01 Bản sao Bằng tốt nghiệp THCS/THPT trở lên (nếu có).
04 Ảnh thẻ kích thước 3×4 (nền xanh, chụp không quá 6 tháng).
Giấy khám sức khỏe (trong vòng 6 tháng gần nhất).

6. Quy trình đăng ký học

Bước 1: Đăng ký tư vấn

Học viên để lại thông tin tại Form đăng ký trực tuyến hoặc liên hệ trực tiếp qua Hotline 0969 328 797

Bước 2: Tiếp nhận thông tin & Tư vấn

Chuyên viên tuyển sinh liên hệ tư vấn lộ trình học, lịch học phù hợp với nhu cầu của học viên.

Bước 3: Nộp hồ sơ và Học phí

Học viên nộp hồ sơ chuyển phát nhanH và hoàn thành học phí theo hướng dẫn

Bước 4: Tham gia học

BTC lớp gửi thông báo tham gia nhóm lớp, nhận thông tin tài khoản học, chương trình học, tài liệu học và tham gia học

Bước 5: Nhận chứng chỉ

Chứng chỉ sẽ được BTC lớp gửi chuyển phát về tận tay học viên theo địa chỉ đăng ký.

THÔNG TIN LIÊN HỆ & NỘP HỒ SƠ:

PHÒNG TUYỂN SINH

Hotline tuyển sinh: 0969 328 797

Website: phongtuyensinh.com | Email: thienky.edu@gmail.com